A cachaça de jatobá é uma variedade de cachaça que se destaca pelo seu sabor e aroma distintos, provenientes do uso da madeira de jatobá durante o processo de envelhecimento.

Possui um aroma intenso e complexo, com notas adocicadas e frutadas, frequentemente lembrando a própria madeira de jatobá, que pode incluir nuances de caramelo e especiarias.

O sabor é rico e encorpado, com doçura equilibrada e um leve toque amadeirado. Pode apresentar notas de frutas, especialmente as tropicais, e um certo dulçor que se relaciona ao processo de envelhecimento.

Sua cor apresenta uma coloração dourada, devido à interação com a madeira durante o envelhecimento.

textura é suave e aveludada, proporcionando uma experiência agradável ao paladar.

Normalmente é produzida em pequenas quantidades e artesanalmente, o que pode contribuir para a sua singularidade e qualidade.

Essas características tornam a cachaça de jatobá uma opção apreciada tanto para degustação pura quanto para a elaboração de coquetéis.

A cachaça de jatobá, pode ser harmonizada com uma variedade de pratos e ingredientes como:

Carnes Grelhadas, picanha ou frango, é excelente. O sabor defumado da carne complementa as notas amadeiradas da cachaça.

Queijos curados ou de sabor mais intenso, como queijo coalho ou queijo de cabra, podem proporcionar uma harmonização interessante, equilibrando a doçura da cachaça.

Frutos do Mar especialmente aqueles preparados com molhos à base de frutas, como um molho de manga ou abacaxi, podem realçar os sabores frutados da cachaça.

Sobremesas ou saladas que incluam frutas tropicais, como abacaxi, manga ou maracujá, podem criar uma combinação refrescante e saborosa.

Chocolates com alta porcentagem de cacau podem ser uma ótima opção de sobremesa, já que o amargor do chocolate contrasta com a doçura da cachaça.

Pratos Apimentados: A cachaça de jatobá também pode acompanhar pratos apimentados, como a culinária mexicana ou nordestina, equilibrando a intensidade das especiarias.

⚠️ Se beber, não dirija. Beba com moderação. Produto destinado para maiores de 18 anos.